天然食物的特性可以幫助胖人提高體質，清除體內垃圾，平衡糖代謝和脂肪代謝。
土豆和紅薯都是高纖維食物。這些植物纖維吃到胃裏，會因為吸水而膨脹，增強飽腹感。如果大米、白面是面粉、大米，不利於減肥，那麽主食中往往會加入土豆、紅薯等農產品，熱量更少，營養更豐富，會帶來減少脂肪和糖分攝入的效果。高纖維食物也非常有利於排泄。經常吃土豆和紅薯可以調理腸胃，改善長期便秘的慢性病。
對於長期生活在現代都市的人來說，很多胖子是因為吃了太多脂肪和糖，導致代謝紊亂而生的。土豆和紅薯能抑制代謝綜合征，增強糖和脂肪的代謝能力。這些食物的烹飪方法只能煮、蒸，不能加太多調料、油等添加劑，也不能油炸。
土豆和紅薯營養豐富，含有維生素B、維生素C等有利於瘦身的化學物質。它們適合隨時食用，可以代替壹些主食。早上吃可以凈化血管，預防高血壓、心血管等“富貴病”。晚上吃特別有利於消化排毒。
土豆和紅薯帶來了久違的鄉土氣息。胖的人要經常吃，而且要用正確的方法，而不是多吃，這樣才能減肥。