生產步驟:
1.用後油法把面團揉到手套膜上。吐司壹定要揉到飽滿的階段！不然長不了很高。最壞的情況是，揉搓直到孔變成鋸齒狀。不會揉也沒關系，可以做個大辮子面包。
2.測量揉好的面團的溫度，不要超過26度。
3.將面團放入容器中，密封。28度發酵。發酵溫度不能超過28度。超過28度面包質地會粗糙不好吃。
4.用保鮮膜蓋住排氣罩，放松20-30分鐘。
5.面團被放松並卷成長方形。
6.把蛋奶酥片放在面團上。
7.從上到下卷起來，稍微壓平。
8.分成三部分。全部切開。然後正面朝上切開。捏住三股面團的頭。
9.編吧。把底部也捏壹下。
10，放在吐司盒裏。它可以在室溫下發酵。
11，發酵至黴菌八分滿。用手指蘸點幹面粉，壓在邊緣上。可以看到窪地略有反彈，但還能看到窪地，說明發酵已經完成。
12，放入事先預熱好的烤箱下層，170度烤40分鐘。
13，成品圖。