黑椒汁是壹款口感濃郁、香氣四溢的調味汁，是許多家庭和餐廳必備的調味品。它可以用於烤肉、炒菜、煎牛排等多種菜肴的調味，讓菜肴更加美味可口。下面我們來介紹壹下黑椒汁的做法。
材料
-黑胡椒粒：適量
-牛肉高湯：500毫升
-玉米澱粉：適量
-黃油：適量
-鹽：適量
步驟
1.將黑胡椒粒放入研磨器中，研磨成細粉末備用。
2.在鍋中加入適量的黃油，燒至融化。
3.加入研磨好的黑胡椒粉，用小火煸炒，炒至香味四溢。
4.加入牛肉高湯，繼續煮沸。
5.將玉米澱粉加入適量的水中攪拌均勻，倒入鍋中，繼續煮沸。
6.加入適量的鹽，根據個人口味調整。
7.最後，將黑椒汁過濾壹遍，去除黑胡椒渣，即可使用。
小貼士
1.煮黑椒汁的時候要用小火，否則容易糊鍋。
2.如果覺得黑椒汁的口感不夠濃郁，可以適量加入壹些醬油或者紅酒。
3.如果黑椒汁太稠，可以適量加入壹些牛肉高湯或者水來稀釋。