低筋面粉100g？三個雞蛋？橘子皮1？35g鮮榨橙汁？25克玉米油？4人份細砂糖95g。
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鹽1克
橙子蛋糕的制作方法
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1
篩選低筋面粉；用鹽將橙子洗凈；
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2
用刨絲器把橘子皮刮掉，而不是白色的部分；如果刮下來的橘子皮是塊狀的，需要切碎；？
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三
將橘子去皮，取出橘子肉；橙汁；
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四
取出35g橙汁，與玉米油混合，攪拌均勻；
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五
在沒有油和水的幹凈容器裏，敲入雞蛋，倒入細砂糖；
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六
分開溫水，把蛋液送走，擡起打蛋頭寫8個字，幾秒鐘不會消失；
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七
篩入低筋面粉，用刮刀上下攪拌均勻；
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八
加入橘皮繼續上下攪拌均勻；
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九
倒入橙汁混合物，繼續上下攪拌均勻；
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10
將蛋糊倒入模具，9分滿；
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11
烤箱預熱到170度後，將模具放入烤箱中層；烤25分鐘；
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12
節目結束後，橘子蛋糕就做好了。