礦物質含量豐富，所以這裏出產的蝦營養豐富，肥美無比！
黑湖的大蝦越大越貴，尤其是2只以上的大蝦。黑湖野生大蝦產量極其匱乏！
營養價值
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
補充:
蝦，生活在水中的節肢動物，是壹種節肢甲殼動物，種類繁多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、對蝦、刀額新對蝦、琵琶魚、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可作為中草藥。
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