材料:新鮮大蝦8只。
輔料:姜2片、蔥2根、花椒粒5粒、料酒15g、蒸魚黑豆油5g、生抽5g、香醋5g、糖2g、香油10g、香菜少許、小米辣少許、熟白芝麻2g。
生產步驟:
1，準備好所有食材。
2.洗蝦。
3.根據自己的口味在小碗中加入生抽、蒸魚和醬油、糖和醋，攪拌均勻，然後加入純凈水拌勻。最後，在汁中加入蒜末、小米和蔬菜碎，攪拌均勻。
4.鍋中加入純凈水、姜片、鹽、蔥結、料酒、胡椒粉。
5.開大火力，把水燒開。把水再煮壹分鐘，激發香味。
6.把大蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋煮五分鐘，然後打開上下按鈕，大蝦就浮出水面了。
7.把大蝦放在純凈水裏洗冷水澡(夏天放冰鎮的純凈水)，這樣蝦肉更鮮美緊實。
8、裝車。
9.成品圖。
註意事項:
1，根據自己口味蘸水。
2、註意煮蝦要燒開水，不要冷水。通常需要五分鐘才能關火。