“太陽餅，西門町必吃美食。”這句話對於很多人而言，都是非常形象的存在。而在眾多太陽餅中，郭元益太陽餅更是備受人們的推崇。那麽問題來了：郭元益太陽餅好吃嗎？
首先，郭元益太陽餅的制作工藝可謂獨具匠心。首先它選用的獨特餡料是松子、豆沙和鹹蛋黃，更是獨具特色。而其制作工藝，純手工搟皮，皮餅餡合壹，餡料飽滿，口感鮮美，十分誘人的食欲。
其次，講到時令食品，大部分人都會聯想到“鮮美”，那麽太陽餅也是如此。夏季時，天氣悶熱，不利於太陽餅的儲存和保存；但在秋冬季節，氣溫適宜，這個時候吃上壹口剛出爐的太陽餅，暖暖的口感簡直讓妳忍不住再來壹塊。
綜上所述，濃郁的松子、研磨得細膩的豆沙，以及鹹鮮的鹹蛋黃，混合在壹起，呈現出來的美味無與倫比。而在口感上的表現，酥脆Q彈，甜而不膩，壹塊太陽餅合適的大小，足以填滿妳的味覺感受。因此，郭元益太陽餅堪稱臺灣太陽餅的代表之作，無論是當地人還是遊客，都會對它順口稱贊。