1.準備原材料
第二步
2.將瘦肉和魚剁碎成粉末
第三步
3.將蘑菇和紅甜椒切成粉末。
第四步
4.將姜、蒜、蔥切成粉。
第五步
5.把豆腐切成丁，用勺子挖空。
第六步
6.倒入肉末、香菇末、紅椒末、蔥姜蒜末、豆腐，打入雞蛋，加入適量鹽、醬油、胡椒粉，充分抓勻，再加入適量澱粉、香油，充分抓勻。
第七步
7.在豆腐表面撒壹點生粉，然後用肉填滿。
第八步
8.鍋裏放適量油，燒至六成熱。加入豆腐和肉末，避免煎至金黃色。
第九步
9.翻過來煎。
第十步
10.加入適量豆豉，耗油燒開水，燉3分鐘左右。
第十壹步
11.在另壹個鍋裏加入水、鹽和幾滴香油。大火燒開，加入西蘭花，焯至熟。
步驟12
12.菜西蘭花和豆腐。
第十三步
13.在煮豆腐的湯中加入少許水澱粉，拌勻，使湯汁變濃。
步驟14
14.把湯倒進去，撒上蔥花，根據喜好點綴壹些枸杞。