2、鍋底的調料壹定要炒熟了再噴鼻！準備好蔥、姜、蒜。也可以加點胡椒粉，小火加壹點油，加胡椒粉，抓壹把，小火煎。加入兩片大蔥和姜片，直到它們變香。
3.然後把準備好的骨頭湯煮開，放入已經做好的食材和幾顆棗，壹小把枸杞，壹小把蝦皮，花生，香菇，辣椒。它們壹定是幹辣椒。煮開後加入適量的味精和雞精(如果想達到火鍋店的味道，就要多加味精和雞精)，其實做起來很簡單。
4.想買的食物看妳喜歡吃什麽，金針菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、菊花、大白菜、酸菜(東北和四川都有)、黑木耳、蓮藕片、海帶、薯片、紅薯片、各種丸子(超市都有)凍豆腐、粉條或粉條(少量)。至於肉，妳愛怎麽做就怎麽做。
蘸料:超市壹般人賣壹小盒蘸料，加上芝麻醬、花生醬(這兩種需要用溫水稀釋)、豆腐腦、香蔥、香油、辣椒油，最好準備壹些醋。
上面說的骨頭湯也可以用雞湯代替。基本就是這樣。看壹看。希望能幫到妳。