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用玉米粉制作玉米汁的方法

甜玉米水分多,口感甜,特別適合做玉米汁。

濃濃的玉米香味,100%原汁原味,營養健康,美味可口。

夏天喝冰,味道也很好~ ~

後記:我建這個配方的時候,還沒有破壁機出售!

現在有了破壁機,攪拌能力超強,玉米汁很細膩,不用再過濾了~

材料?

甜玉米4

清水1000ml

白糖或蜂蜜(可選)適量。

奶油(可選)適量

自制玉米汁?

甜玉米去皮洗凈後,用刀沿著玉米芯切開玉米粒。

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將玉米粒倒入鍋中,然後倒入清水。大火燒開後撇去浮沫,中小火煮約10分鐘。稍微冷卻後,將玉米和湯汁倒入攪拌機(如果1次倒不進去,分兩次打成漿狀)。

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將打好的玉米糖漿過篩,用勺子將切碎的玉米壓在篩子裏,盡可能多的濾出玉米汁。最後可以根據自己的口味在玉米汁中加入糖或者蜂蜜來增加甜度。如果想更香,可以加壹些淡奶油,會讓玉米汁的奶味更飽滿。不加糖不加奶都好吃!(如果用破壁機,玉米汁很細膩,不用過濾~)

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