1，不同香味率
香水的出香率在12-18%之間，低於香精，留香時間會更短，壹般在3小時左右，香水的氣味比較淡；香精的出香率比香水高，壹般在18-25%左右，香味會持續很長時間，最長可達9小時，氣味會更濃郁。
2.不同的意思
壹般來說，香水可以說是香精的酒精溶液，加上適量的香料形成的混合物，同樣量的香水價格比香精低；香精是壹種物質的香氣提取物，可以說是香水的壹種，是香水的壹種材料。
3.性質不同
簡單來說，香精是香水的重要材料，香精是制作香水必不可少的。所以他們之間的關系是比較密切的，但是他們不是壹回事。
香精和香水之間的聯系
其實簡單來說，可以理解為香精是香水的原料。沒有香精就沒有香水，所以兩者關系比較密切，就像沒有雞蛋就做不出蛋奶酥壹樣。可以理解為酒精和葡萄酒的關系。酒是酒精生產出來的，但是酒精不僅可以用來釀酒，還可以用來消毒或者其他地方。