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烹飪與營養教育是我國高校的本科專業。本專業培養具有廣博的烹飪科學理論和較強的創新實踐能力、國際視野和終身學習能力，能夠從事本領域的科學研究、技術開發、教學、管理和工程管理，德智體美全面發展的應用型復合型高級專門人才。
烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理、教育的基本知識和技能，開展食品營養、餐飲企業管理、高職院校教學等方面的研究。例如:藥膳和營養餐的研發，菜肴營養的合理配比，技校烹飪與營養專業的教學等。
就業方向:餐飲企業:廚師、食品研發、質量監督、企業管理；營養研究機構:營養師、營養研究、藥膳研發；烹飪和營養教師。
研究生方向:農產品加工與貯藏工程、營養與食品衛生、食品加工與安全、食品科學、食品、油脂與植物蛋白工程、食品工程專業碩士。