斑節蝦 400克
姜 三片
香油 幾滴
鹽 少許
白灼斑節蝦（九節蝦）的做法
水燒開放入洗幹凈的蝦，姜片和少許鹽白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟1
蝦變色後滴入幾滴香油增加蝦的香味顏色也會更亮麗。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟2
出鍋裝盤即可。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟3
2016.4.29換個菜譜圖～白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟4
1.如果活蝦買回來沒有立即烹飪的話就會死掉變得不新鮮。蝦頭會變黑而且肉質松散，影響食感的。所以通常我們家早上買回來的蝦就會它鮮活放進玻璃保鮮盒，然後放冰箱冷藏。保鮮盒的密封度壹定要好！跟單純使用保鮮袋放進冰箱冷藏是完全不壹樣的。這樣晚上烹調的時候就依然新鮮！！蝦頭不會變黑，依蝦肉依然鮮嫩！2.白灼蝦。除了需要蝦足夠新鮮。最大保留蝦的鮮味，我們會在蝦起鍋前放幾滴香油，不喜歡的可以放自己無味的玉米油類。這樣做出來的蝦顏色更加亮麗。也代替不愛用料酒的人去腥提鮮。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟5
小貼士
保鮮盒密封度壹定要給力才行哦！