冰箱門框處，溫度相對最高，方便拿取。適合放壹些可以在常溫下暫時保存的，不易變質的或者即將食用的食物，比如雞蛋、奶酪、未開封的飲料、調味品等。
上層溫度略高於下層，適合放置熟食、酸奶、甜點等。這些都是直接進口的。這些食物應避免溫度過低。
在上層的後墻，後墻的溫度比靠近門的溫度低，適合放置不怕凍的食物，包括吃剩的食物、吃剩的豆漿、吃剩的豆制品、牛奶等。需要註意的是，剩菜要用保鮮盒包裝或用保鮮膜密封，避免交叉汙染和產生異味。
下層靠近門，適合放各種綠葉蔬菜水果。這類食物應緊貼冰箱內壁，以免凍傷。
在下層後墻，需要低溫保存的未煮熟的食物，如豆腐，也適合包裝緊密不怕交叉汙染的食物，如袋裝熟肉。
購買後24小時內食用的保鮮層、冰鮮肉、冰鮮魚等水產品，應放在冷藏室底部的保鮮盒內。如果冰箱有專門的調溫保鮮層，最好把肉放在-1℃~1℃的保鮮層。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚肉放在下層，與需要冷藏的水果分開存放。