每次做這個湯，我都用新鮮的海帶。上周末，我來晚了，只有幾個海帶結要爛了。當時準備換冬瓜，然後拿雞蛋的時候看到旁邊的幹海帶，以為自己沒買過這個。試試看，看看是什麽樣子。
回來後看了看好豆子，發現頭發泡淘米水還不錯，就先洗了，再泡淘米水。最後我又焯水，放在湯裏燉。味道很軟爛，湯汁很濃郁，胡蘿蔔的甜味很好。
材料
材料:排骨500g，幹海帶1；
輔料:鹽，1姜，2根蔥，1胡蘿蔔，3顆紅棗。
幹海帶排骨湯
1
準備好所需材料，事先將幹海帶洗凈，用淘米水浸泡。
2
將排骨焯壹下以去除異味。
三
胡蘿蔔切成滾刀塊，生姜切成小塊，紅棗備用。
四
將排骨、胡蘿蔔、姜片、蔥和紅棗放入電飯煲中。
五
每次加入適量的水，蓋上蓋子打開電源，先把湯煮30分鐘。
六
將浸泡過的海帶片放入水中焯壹下。
七
用剪刀剪小塊
八
把處理好的海帶放入湯中壹起煮。
九
繼續煮1小時，直到排骨和海帶酥爛。用鹽和蔥花調味。
技巧
湯裏的胡蘿蔔是甜的，海帶是鹹的，味道非常好！