人參果是壹年生草本植物，屬於茄科，原產於南美洲安第斯山脈北麓。人參果植株高約1米，枝條粗壯，造型容易，每株可結5~20個果實。果實橢圓形，成熟時底色為玉白色，略帶紫色花紋，掛在枝頭5~6個月不脫落。可作為掛果盆景，具有觀賞價值，人參果營養價值高，具有保健功能，可生食、烹飪。
擴展數據
明代吳承恩《西遊記》第二十四回，鎮元子觀萬壽山、五莊觀中有壹顆人參果。這種水果也被稱為草還丹。“開花要三千年，結果要三千年，熟了還要壹千年，吃了還要壹萬年。像這壹萬年，只結出了三十個果子。果實外觀與三朝以下兒童相似，四肢健全，五官端正。
人參果樹是大地的精神之根，果實稀少。如果人們有機會聞到水果的味道，他們可以活到360歲。吃壹個就能活四萬七千年。"
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