中秋月餅的做法

中秋節就要到了。每年吃月餅的節日都離不開各種餡兒的月餅，比如蘇軾的月餅，廣式月餅，傳統老月餅，能帶給我們壹家人團聚，吃月餅，賞月。今天分享的月餅是薄餡的。咬壹口，細細品味。奶味濃郁，鹹蛋鹹。不油不膩。最好是在空氣中吃2天，這樣才能完美地品嘗中秋節的月餅。全家人都很喜歡。

如果妳喜歡這種月餅，不妨試試！

材料:普通面粉200克，木糖醇糖膏150克，花生油60克，水5克。

奶黃餡材料:鹹蛋黃8個，牛奶100g，奶油80g，雞蛋3個，低筋面粉80g，玉米澱粉適量，細糖90g，奶粉45g，黃油50g。

生產步驟:

1，準備好所有材料。首先將舀出的水、木糖醇糖漿和花生油壹起倒入，攪拌均勻。

2.倒入土通粉，用刮刀攪拌至沒有幹面粉，放入保鮮袋中，松弛2小時以上。

3.將鹹蛋黃刷上白酒，入烤箱烤15分鐘，然後放入袋中，用搟面杖壓成泥狀。

4.將雞蛋打入鍋中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，然後倒入奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入低筋面粉和奶粉。

5.用打蛋器攪拌均勻，直到沒有幹粉。