鰻鱺魚苗是鰻鱺的魚苗，指的是鰻鱺分類下的物種，又叫白鰻、河鰻、黃鱔等。通常在深海產卵繁殖，生長在淡水環境，營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，具有清涼解暑、滋補強身的作用，具有極高的養殖價值。
鰻魚主要分布在中國的長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊。全世界的鰻魚主要生長在熱帶和溫帶水域。除歐洲鰻鱺和歐洲鰻鱺外，均分布於印度洋和太平洋。
擴展數據:
鰻魚苗養殖技術
1.水質環境:選擇河口附近水面開闊、水質好、風速低、低潮時水深4米以上的海域設置網箱。要求水溫範圍為8 ~ 30℃，流速在1 m/s以下，流速為0.5 m/s的水域最佳。
2.籠子規格:采用3× 3× 3m或6× 3× 3m無縫網籠，網目規格為0.5cm飼養黑鰻，0.8cm幼鰻，0.8cm成鰻，籠內內置1.5× 1m多層架作為休息平臺，籠口放置15cm防逃網檐。
3.魚苗的投餵:幼鰻最適合投餵，投餵密度為每平方米150條。如果沒有幼鰻，投餵密度為每平方米500條。餵鱔魚前，要用藥浴消毒，以防生病。
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