工具/原料:槐花、鍋、鹽、水、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、面粉、油、鍋。
1.將洗凈的槐花放入大碗中，或放入盆中，加入少許鹽，然後倒入水中，浸泡10分鐘，再洗三遍。
2.準備5個雞蛋，打成槐花。這次用的雞蛋有點多。這壹次，油炸肉丸中加入的雞蛋更少了。炸丸子不好吃，也不軟脆。
3.加入調料，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉。喜歡孜然的朋友可以加壹點孜然。調料是根據妳的喜好隨意添加的，沒有固定的東西可以添加。
4.蛋液攪拌均勻後加入面粉，面粉要分幾次加入。加壹次面粉攪拌均勻，然後再加面粉。這樣攪拌出來的面糊更均勻，不會有幹面粉顆粒。
5、壹直加面粉，加到面糊比較稠，用虎口把面糊擠出來，結成小球就好了。
6、炸丸子，油溫要五成熱或六成熱，筷子放入密集氣泡時油溫剛好。將面糊從虎口中擠出，然後舀入鍋中，煎至凝固，攪拌均勻，煎至表皮金黃酥脆，取出控油。
7.好吃的炒槐花丸子做好了。這樣做出來的丸子比蘿蔔丸子好吃。外皮脆脆的，裏面的槐花甜甜的。