今天給大家講解壹下啤酒鴨火鍋的簡單制作方法。相信很多朋友都聽說過這道菜。所以今天我們就來講解壹下詳細的制作過程。
啤酒鴨火鍋實踐課程；
1，先把鴨子切成小塊，長3厘米左右。(有些太肥的肉可以切掉。)
2.用冷水煮鴨子。這樣可以去掉油膩的味道。
3.鍋裏加油，放入姜片和香料，再放入豆瓣醬，炒熱鍋底。
4.放入鴨肉翻炒壹會兒，再放入1瓶啤酒，加點湯，少許鹽。
5、然後轉到高壓鍋壓4分鐘。轉動高壓鍋加速。也可以繼續小火煮，慢燉20分鐘左右。
6、壓好後倒入火鍋盆中。加上各種喜歡的蔬菜和肉類，壹份美味的啤酒鴨火鍋就做好了，現在就可以享用了。
啤酒鴨火鍋成品圖:
啤酒鴨火鍋制作小技巧；
鴨子焯水的時候壹定要用冷水焯水，這樣可以去除多余的油漬，讓鴨子不那麽油膩。
這種美味的啤酒鴨火鍋簡單易學，在家就能輕松完成。喜歡的朋友現在可以試試。記住鴨子壹定要用水燙。