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強力面粉
別名:類型
1050面粉
熱量:333千卡(100克)
分類:谷類、
臉
適合人群:
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實踐全集
營養功效
食品階段克數
配料搭配
1.
2.營養成分
3.功效和功能
4.營養價值
5.選擇方法
6.存儲方法
高筋面粉介紹
高筋面粉的平均蛋白質含量為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上，可稱為高筋面粉。蛋白質含量高，所以面筋強，多用來做面包。
高筋面粉的營養成分(營養含量/100克)
營養物
含量(每100克)
熱量(卡路裏)
333.00
碳水化合物(克)
67.70
脂肪(克)
1.80
蛋白質(克)
11.60
纖維素(克)
5.50
高筋面粉的功效與作用
養心補腎，清熱解渴
主治急躁、熱煩、消渴、腹瀉、癰腫、外傷出血和燙傷。
高筋面粉的營養價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱解渴的功效。