在中國,甚至在東亞和東南亞,大米是壹種受歡迎的主食。它是用米飯和適量的水蒸或燉。大米,又稱白米,或簡稱大米。這是壹種用水煮大米制成的食物。大米是東亞最重要的食物,如中國、日本和韓國。
擴展數據
谷物和土豆是中國人民民主的重要能量來源,每頓飯都離不開米飯、饅頭、餡餅、面條或其他谷物和土豆。在農村,這些谷物占居民壹日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也占50%以上。
米、面等富含碳水化合物的主食被視為身體的“敵人”,尤其是運動健身後。其實這是非常錯誤的。“在運動和膳食營養補充中,除了適量的蛋白質、脂肪和水,最重要的是碳水化合物的補充。”