高壓鍋羊排的做法

1，做法1:將羊肉切成麻將大小的塊，然後放入鍋內冷水焯壹下，去掉血沫。拿個高壓鍋，把處理好的羊肉放進鍋裏。水剛好淹沒了肉。然後把它煮沸。SAIC，陀螺開始轉動後，轉小火燉15-20分鐘。20分鐘後，關火。待高壓鍋自然冷卻後，打開鍋蓋，放入清洗幹凈的蘿蔔塊，將羊肉和蘿蔔攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再次上竈，繼續燜5分鐘。蘿蔔好燉，等羊肉燉爛了再燉蘿蔔。5分鐘後，蘿蔔羊肉已經燉好，關火，高壓鍋冷卻後，開鍋放鹽。

2.做法二:羊排泡兩個小時的時候，中間換水，泡出血水。準備兩包燉肉，姜，幹辣椒，茴香，茴香，香葉等調料。壹小碗白葡萄酒。先取羊排，加入上述調料，醬油，鹽。SAIC煮了30分鐘，關火就可以吃了。

3.方法三:食材:羊排3000g、蔥適量、姜3片、蒜3瓣、花椒15片、大料3片、祁縣豆瓣醬2大勺、醬油3大勺、豆瓣醬1大勺、糖2大勺、料酒3大勺、鹽1大勺、幹辣椒4個。

把羊排換成刀，用冷水焯壹下，撇去血沫。

將煮熟的羊放入高壓鍋中，加入調料，加入開水至羊排燒開為宜。

打開火，SAIC 20分鐘，放氣，打開蓋子，收集果汁。