第二招:不要壹個人燉。燉羊肉的時候，大家也要註意。妳不能獨自燉羊肉。很多人可能會覺得，只有單獨燉羊肉才會有羊肉的香味。事實上，並非如此。單獨燉羊肉的話，會覺得不是特別好吃。妳應該添加壹些配料。比如加白蘿蔔就很合適。羊肉和白蘿蔔應該是絕配，羊肉很滋補，但是也容易上火。白蘿蔔可以起到壹定的瀉火作用。避免羊肉吃多了上火，加白蘿蔔壹起燉，也可以幫助去除羊肉的膻味，解決羊肉湯太油膩的問題。
第三招:調料不要加太多。燉羊肉湯的時候，也要註意調料的添加。妳不能加太多的調味料。很多人總覺得多加點調料能讓羊肉味道更好。事實上，並非如此。調料加多了會影響口感。在整個燉羊肉的過程中，妳不需要添加任何調料。羊肉燉好後加鹽和胡椒粉就可以了，也可以等到想喝湯的時候。