沒有吃完的冰皮月餅，密封後放進冰箱冷藏七個小時是可以的，因為冰皮月餅密封放入冷藏保存，可以保持壹到兩天，也可以放入冷凍進行保存，保存三到六天，食用時要提前半個小時拿出就可以了。
擴展資料：
購買冰月餅時，壹定要註意生產日期，不要購買過期月餅，即使放在冰箱裏也不能食用，冷凍月餅壹般放在冰箱裏，最好不要打開包裝盒，壹旦打開，應盡快食用，以免細菌汙染或冰箱內其他物品的影響。
冰皮月餅還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉，是溫補強身的產品，它所含的澱粉是支鏈澱粉，在胃腸道中難以消化和水解，吃的時候，壹次不要吃太多，這樣會給胃腸道造成不必要的負擔
做冰皮月餅時，植物油應該是無味的，蒸過的冰皮必須用熱攪拌，如果不能把它包起來，可以少放些填料，面團放入模具時，必須撒上壹層手粉，以免在印刷時粘在模具上或變形。
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