味道烤魚材料:蔡赟雕2個輔料:香菇、胡蘿蔔、姜、蒜、芹菜、佛手、幹辣椒、茭白調料:鹽、料酒、糖、烤肉醬、郫縣豆瓣醬2勺、雞精適量。做法:1。先將魚從肚子位置剖開，然後去內臟清洗幹凈，再加鹽、料酒、烤肉醬均勻腌制2小時。2.佛手、茭白、胡蘿蔔切小塊，木耳洗凈，生姜切片。3.預熱烤箱。我選的是210度，烤的時間是30分鐘左右(這個根據魚的大小增減)。將酸菜魚放在深盤上(烤盤底部少刷點油可以防粘)，將酸菜汁倒在上面。4.5.我們邊烤魚邊開始炒輔料吧。將蒜、姜、幹辣椒、豆瓣醬放入熱鍋中翻炒至香。然後加入所有輔料，加入少許水、醬油、糖、料酒、鹽燒開後小火燉幾分鐘。6.然後倒在烤魚上(攤勻)，繼續放在烤箱中間。溫度會降到180度，烤5分鐘左右。
醬香燒烤排骨材料:大排骨調料:醬香烤肉醬(當然可以根據自己口味隨便放)蜂蜜做法:1。將排骨放入容器中，加入適量醬香燒烤醬、少許水和蜂蜜，放入冰箱冷藏壹夜(翻過來讓味道均勻)。2.拿錫紙(用磨砂面，做大)3。烤箱預熱180度，烤40分鐘左右，打開(小心，燙)，然後表面再刷壹遍鹵汁，烤箱大概5-10分鐘就OK了。