豆腐皮是壹種非常優質的豆制品。豆腐皮是將大豆磨成漿，然後凝結幹燥而成的壹種食品。豆腐皮營養價值高，是高蛋白低熱量不含膽固醇的食品。所以女性朋友在日常生活中多吃豆腐皮是有可能減肥的。
2吃豆皮會不會胖取決於豆皮的制作方式。如果是比較清淡的吃法，就不用擔心長胖了。
豆腐皮黃而有光澤，軟而不粘，表面光滑，乳白色，略帶黃光亮色，風味獨特。它是壹種高蛋白、低脂肪、不含膽固醇的營養食品，對我們的健康非常有幫助，可以促進我們人體的健康。豆制品可以吃，但不超過2兩，主食可以免。
3豆皮有什麽作用？1，清熱解毒:豆皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、養胃、解毒止汗的功效。
2、預防心腦血管疾病:豆腐皮中含有大量卵磷脂，可預防動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
3、促進骨骼生長:含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利。