材料：
半根青蘿蔔、醬油180克、海參1只、蘿蔔牛肉醬1袋、植物油少許、姜4片、威達美臻品料酒2茶匙威達美臻品蠔油新鮮超級醬油、少許海鹽、少許新鮮胡椒粉和壹點蔥。
方法：
1、準備好配料和配料，這裏的牛肉下腳料是市售醬油味的。
2、把蘿蔔成小丁切成小塊。
3、燒熱油，加姜炒。
4、倒入牛肉，輕輕翻炒。
5、倒入兩茶匙威達美臻品料酒，輕輕翻炒牛肉內臟。
6、然後倒入蘿蔔醬和壹小碗水，用大火煮至湯水沸騰。
7、然後倒入蘿蔔丁，再倒入2茶匙Veda美臻品蠔油。
8、淋上2茶匙新鮮醬油，改善顏色。
9、蓋上鍋蓋，轉中低火慢燉10分鐘。
10、在十分鐘之後，打開鍋蓋，撒上少許海鹽並研磨胡椒粉。
11、將海參丁放入鍋內，轉大火燉煮收汁。
12、最後，當湯汁很厚的時候，撒上蔥，關掉火，放在盤子裏，那我們就做蘿蔔和牛肉。
提示
1、因為牛肉下腳料本身就是很好的燉熟食，所以蘿蔔切成小丁更容易嘗到，燉的時間也可以縮短。
2、沒有蘿蔔醬可以加高湯，味道不錯。