2.海參和魷魚
3.豆腐和生姜
4.調料:澱粉、胡椒粉、料酒、鹽。
5.蝦仁用料酒腌制，海參切片，魷魚用刀切開。
6.姜蒜切末(姜可以放的更合適)
7.將豆腐焯壹下以去除豆腥味，然後切片。
8.蝦，海參，魷魚依次飛。
9.鍋裏放壹點油(壹點就夠了)
10.油熱後放入蝦仁和姜蒜末炒香。
11.倒肉湯(我用清水)。家裏沒有肉湯，清水感覺壹樣。
12.倒入飛過水面的海參和魷魚。
13.本來我做菜是不放面粉的，後來考慮到湯的顏色，選擇放了壹些。
14.面粉混到水裏，切記不能結塊，否則，
15.加入鹽和煮豆腐，大火燒開，關火。
16.容器裏放壹點胡椒粉，香菜就OK啦！
“河北豆腐”是河北邯鄲壹種受歡迎的湯菜。它是由豆腐、海參、魷魚、鮮蝦、綠葉等浸泡而成。放入水中，然後放入用豬油炸的面湯中，然後用小火煮沸，出鍋前加入大量切碎的大蒜。蔡程湯呈乳白色，蒜味濃郁，面條醇厚，回味悠長，深受食客喜愛。