韭菜籽育苗時需要壹個月的時間才能出苗。在對韭菜育苗時需要選擇合適的土壤，韭菜適合生長在有機質含量較為豐富、排水性較好的土壤中，所以栽種韭菜可以使用微量元素含量較為豐富、土質較為疏松的腐殖土。
韭菜適合生長在較為濕潤的環境中，所以在養護韭菜時可以為植株提供礦物質豐富的河水或者湖水，保持土壤處於濕潤狀態，在為韭菜提供水分時需要註意澆水量，以免植株根部出現積水，導致韭菜無法正常生長。
韭菜在生長的過程中離不開光照，光照不足就會導致韭菜生長不良，葉片發黃，所以在養護韭菜時可以為植株提供充足的光照，讓韭菜可以正常的進行光合作用，在為韭菜提供光照時需要註意光照強度，以免過強的光照灼傷植株。