堅果有多少種？

堅果有15種，有核桃、栗子、松子、花生、瓜子等。其他常見但不流行的堅果有開心果、杏仁、榛子、腰果、銀杏、蓮子、山核桃、葵花籽、杏仁和澳洲堅果。過年回家必備的堅果有很多，對人體有非常好的增益和保養作用。

堅果含蛋白質36.0%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，維生素(維生素B、維生素E等。)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。此外，還含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體必需脂肪酸。

擴展數據:

吃堅果的最佳時間是在用餐期間，因為飯後吃堅果會造成壹天能量攝入過多。在正餐中吃堅果有利於增強我們的飽腹感，尤其是膳食纖維含量高的堅果，如杏仁、杏仁、榛子等，效果最好。

堅果可以切碎整顆吃，但各有利弊，因人而異。杏仁整個吃，飽腹感會更強，控制餐後血糖升高的效果會更好。

比如杏仁質地緊實，纖維含量高，很難嚼碎磨透，所以消化速度慢，血糖血脂上升速度自然也會慢壹些。破吃可能會加速消化。如果磨成醬就更是如此。

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