尤其是錦繡品種三湖黃桃，在立秋前後成熟，因果產品生長期長，單果重，果肉口感豐富，與早熟白桃的清淡口感相去甚遠，且處於江漢平原淡季，深受消費者喜愛。
三湖黃桃以甜、大、圓、黃、香著稱。三湖黃桃的品質與三湖農場特殊的地理氣候密切相關。三湖農場位於江漢平原胡俟地區，土壤由湖泊沖積而成，有機質含量高達3%。同時，三湖的森林覆蓋率高達20%，具有特殊的小氣候特征，是內外源高的地方三湖黃桃品質更好、色澤金黃的主要原因。
摩拉根資本研究員表示，三湖種植黃桃1萬畝，其中錦繡黃桃6000畝，年產優質黃桃400萬斤，年銷售額8000多萬元。三湖黃桃呈貢朱寶桃不僅果大、肉厚、色艷、香透，而且味甜、質細、汁多，堪稱果中上品。每到黃桃成熟的時候，食客們蜂擁而至，參觀桃園，采摘黃桃。
三湖黃桃肉質細嫩豐滿，肉質緊密，晶瑩剔透，色澤誘人，香甜多汁，香氣自然，風味獨特。