輔料：白醋、飲用水
1. 首先準備材料，500g幹豆子泡十個小時以上，以泡開為準，不能泡酸啦。。；5000g清水；250ml清水 45ml白醋；1000g清水。
2. 然後是工具，紗布（屜布）幾塊；料理機；豆腐模子（我這次用的蛋糕模子，雙層水果籃也行，只要是下面漏水的，上面能壓的就行~~）
3. 煮豆漿的工具，我用的超大的蒸鍋。。O(∩_∩)O~
4. 開始打豆漿啦，豆子和5000g水大約分十次倒入料理機，打大約壹分鐘，我是分了十次，要是壹次打太多料理機受不了，出漿也會少。。
5. 看，這長的像牛奶的東東就是豆漿啦。
6. 每次打好豆漿然後把豆渣濾出，我用了雙層屜布，不要用太稀疏的紗布，不然會弄出豆渣，影響成品口感。
7. 把壹盆豆子都打好要半個小時左右吧，倒入大蒸鍋，開始煮豆漿，煮豆漿的過程中要不停攪拌，不然會糊底。開鍋後三到五分鐘關火。倒入準備好的二斤冷水，把豆漿冷卻到80度左右，這個是最適宜點豆腐的溫度~