葡式蛋撻皮壹般標準為20克，撻水則20-35克不等。壹般像這種但它的皮重量,大部分都是20克左右,然後裏面的蛋撻水大概也是二十克左右，加起來這個蛋撻差不多是40克左右。
蛋撻又酥又軟，很容易兩、三口就壹個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通壹碗飯的熱量是280卡，所以妳吃壹個葡式蛋撻已經超過壹碗米飯的熱量，如果妳體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑壹小時才能消耗這些熱量。
蛋撻選購註意事項
1、看外形：需要註意吃蛋撻的人肯定關註蛋撻的外形，所以蛋撻的外形非常重要，我們要選擇外形完整，無變形，無破損的蛋撻，這樣吃起來才會方便，口感才好。
2、看色澤蛋：撻的顏色也很重要要，在購買時選擇色澤淡黃，油潤的。
3、聞氣味：蛋撻的香氣要達到自然，不刺鼻，無異味。如果聞起來味道不對的話，就不要在購買了。
4、看包裝：蛋撻的包裝保證了其質量，我們要選擇包裝嚴密的，無破損、無泄漏的，其次包裝盒上面的產品信息要完善。
以上內容參考?百度百科-蛋撻