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烏雞湯怎麽做

將年齡大於8個月的好烏骨雞宰殺,冷凍30分鐘,放入雞的腹部。

黃芪20克,當歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜5厚片,大紅棗9枚。

鹽少許,黃酒適量,水煮,更換。再次燒開,大火燒開,小火燉2小時。

加入少許蔥花,攪拌均勻。這種湯最適合女性,尤其適合產後出血。

禁忌:茴香。

沒有那麽多食材/中草藥也沒關系。大概沒必要放點西洋參,大紅棗,生姜之類的東西。關鍵在於做湯的方法/決策。每天早晚喝壹小碗,堅持半年,治病強身。

2、壹般煲湯方法/關鍵:

做湯最重要的是原汁原味,不要隨意添加調味品。以肉湯為例。在煲湯之前,最好用開水將肉煮熟,去掉腥味,下鍋慢燉。湯燉好後,加入鹽、姜、蔥等物品,加入青菜打磨。最後做菜的時候加香菜之類的,保持口感新鮮。

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