材料
綠豆沙600克，果凍粉25克，冰糖100克，水600毫升。
工作方法
1.將冰糖和果凍粉混合。
2.將方法1倒入鋼盆中，加水攪拌均勻。
3.將方法2移入火中，邊煮邊用打蛋器攪拌，直至冰糖融化。
4.將綠豆沙去皮切成小塊，加入做法3中拌勻。
5.小火煮法4，壹邊用打蛋器攪拌，煮到10分鐘左右關火。
6.將方法5倒入長方形耐熱保鮮盒中，冷卻後蓋上蓋子。
7.將做法6移入冰箱冷藏1-2小時。
8.取出步驟7的綠豆糕，切成塊狀。
綠豆糕的簡單制作方法
材料
綠豆沙300克，蜂蜜3湯匙，水250克，瓊脂5克。
工作方法
1.將水倒入鍋中燒開，加入瓊脂煮熟。
2.然後倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，關火。
3.趁熱把拌好的豆瓣醬倒入模具，冷卻後切塊。
技巧
1，綠豆沙是自制的，加了糖和蜂蜜，是甜的，做的時候加點蜂蜜甜味就夠了。2.這種小吃特別簡單。綠豆可以清熱去火，非常適合夏天食用。可以把涼糕放冰箱裏涼壹下，味道更好。炎炎夏日，讓冰涼的綠豆糕陪妳度過吧~