把蝦和豆腐拌在壹起。蝦不僅味道鮮美，營養豐富，還有超高的食療價值。先來看看蛋黃蝦豆腐的做法吧！
蛋黃蝦仁豆腐配料介紹
65438+內脂豆腐0盒，鹹蛋黃3個，雜菜粒50g，蝦仁200g，色拉油適量，料酒2大勺，鹽少許，白胡椒粉少許，澱粉適量，雞粉少許。
蛋黃蝦肉豆腐。練習的步驟
1.在鹹蛋黃上噴點白酒，提前微波咬半分鐘，碾碎。
2.用鹽、料酒、白胡椒粉和澱粉將蝦腌壹會兒。
3.將各種蔬菜預先焯壹下
4.將肥豆腐切成小塊。
5.豆腐很嫩。為了讓它變脆，妳需要提前用開水焯壹下，增加它的韌性。
6.取出並瀝幹水分以備後用。
7.移開油鍋，放入腌好的蝦。
8.翻炒至顏色變化，盛出待用。
9.炒鍋倒入少許色拉油，倒入鹹蛋黃，翻炒至冒泡。
10，加1碗熱水。
11.倒入豆腐，煮5分鐘左右。
12，加入雜菜，加點鹽調味。
13，加入蝦仁拌勻。
14，加入壹些雞粉攪拌均勻
15，用適量水澱粉勾芡。
16，用鍋鏟慢慢推勻關火。
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