米飯
500克
冰糖
適量的
水
200毫升
甜味
某人的品味
蒸發
手藝
小時
耗費時間的
普通的
困難
南昌小吃- Q彈冰糖蛋糕制作步驟
南昌小吃- Q彈冰糖蛋糕:1。
1大米淘洗幹凈，浸泡4小時以上。
南昌小吃——Q彈冰糖蛋糕:步驟:2
冰糖用200毫升水融化。
南昌小吃——Q彈冰糖糕方法步驟:3
將冰糖水倒入攪拌機，無需加水。分幾次倒入米飯，搗碎。
南昌小吃——Q彈冰糖糕方法步驟:4
取壹個幹凈的平底托盤，塗上油。打好的米漿不需要沈澱，直接倒入托盤。不要太厚，0.5 cm左右就可以了，這個厚度做出來的發糕最有彈性，q。
南昌小吃——Q彈冰糖糕方法步驟:5
5鍋裏多放點水。大火燒開後，放入托盤蒸20分鐘。
南昌小吃——Q彈冰糖糕方法步驟:6
6蒸外觀。
南昌小吃——Q彈冰糖蛋糕:步驟:7
7將發糕放入盛有冷水的盆中徹底冷卻。冷卻後可以切成塊食用。