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扇貝和扇貝的區別

形態差異,環境不同,生長速度不同,肉質口感不同,營養價值不同。

根據查詢愛采購網,扇貝和扇貝的區別如下:

壹是形態差異,扇貝的貝殼形狀是扇形的,壹邊是平的,另壹邊是弧形的;元貝的外殼凹凸不平,不規則。因此,扇貝有時被稱為“扁殼”,而扇貝則被稱為“扭殼、彎殼”。

第二,環境不同。扇貝主要分布在渤海、黃海、東海等沿海地區,生長環境較溫暖;而扇貝主要生長在潮間帶或淺海海底,水溫較低,多分布在南方。

三是生長速度,扇貝的生長速度比較慢,在市場上壹般需要2-3年左右才能達到成熟期;而川貝母生長更快,大約只需要1年就能達到成熟期。所以扇貝相對貴,扇貝相對便宜。

四、肉質口感,扇貝肉軟嫩,味道清淡,味道鮮美,有時略甜;元貝則是壹種肉質較硬的貝類,口感堅韌,但比扇貝好吃。

5.營養價值:扇貝含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對增強人體免疫力、補充營養很有幫助;元貝則含有豐富的鋅、硒、銅、蛋白質等微量元素,具有壹定的補腎、散寒、滋補作用。