春節早上吃的食物是湯圓，外表圓圓的，是壹種令人賞心悅目的米制品。分為糯米皮和餡料，寓意團圓。在壹些地區，早上煮壹大鍋湯圓給全家人吃。由薺菜、豆沙、麻糖和肉末制成的四喜湯圓是揚州人在春節早上的最愛，意為“萬事如意”、“萬事如意”
春節早上吃的食物是年糕，年糕是用米做的。口感細膩，風味獨特，含澱粉多，食後飽腹感強。適合春節早上吃。諧音“年糕”，加上口味多變，幾乎成了家家必備的美食。
春節早上吃的食物有長面，有些地方也叫長壽面。它們是春節早上的手工面條。春節早上吃長面，說明很好，人可以長壽。孩子吃了它，意味著來年聰明，老人健康。長面條最好是手工制作的。這裏有兩個雞蛋，也叫“雞蛋面”。