2.植物飼料:主要有玉米粉、麩皮、谷殼、豆渣等。在人工養殖中可以搭配適量的植物飼料，但不宜過多，否則不利於鰻魚消化。
3.人工配合飼料:蛋白質含量要高，有壹定的適口性。
鱔魚壹般指鱔魚，也叫鱔魚，古稱蟬魚、蟬。體細長，呈蛇形，體長約20-70厘米，最長1米，體前平背，尾尖。頭部又長又圓。嘴大，末端位置，上顎略突出，嘴唇相當發達。上下頜骨和瓣骨上有細齒。眼睛很小，覆蓋著壹層薄薄的皮膚。頭粗尾細，體表有光滑的粘膜保護。它無鱗，黃褐色，而身體有不規則的黑斑。不發達的鰭基本消失，全身只有壹根三棱刺，刺少肉厚。肉質細嫩，味道鮮美。
黃鱔經常生活在稻田、河流、小溪、池塘、運河、湖泊等的淤泥底部。，且產於中國各地，以中國長江流域、遼寧、天津產較多，產期為6-10，6-8月最肥沃。廣泛分布於亞洲東部及附近島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北至日本，南至東印度群島。