把鍋裏的水倒掉，加少量的水，擠壹根牙膏在水裏，把水打泡沫，用泡沫搓橘子，泡十分鐘，然後用清水洗幹凈。把橘子擦幹凈，剝掉橘子皮，把剝好的橘子皮放在太陽下曬幹，註意橘子白朝外。
然後將幹桔皮儲存在壹個封閉的容器中，註意不要使用塑料容器。存放三個月，取出，讓橘子皮在潮汐下變軟。再次在陽光下風幹，完全幹燥，密封。
陳皮不甜。要做出鹹甜適中的陳皮，還需要另壹種材料，即甘草。將陳皮洗凈後，在制作的第三步，陳皮半幹時，將適量的甘草放入水中煮沸，加入鹽和糖，使其成為妳喜歡的味道，然後加入半幹的陳皮壹起煮沸，等湯汁濃縮時，浸泡壹晚，讓陳皮充分吸收，然後取出晾幹。其余步驟保持不變。