準備材料:紅菇、豬心、油、鹽、姜、料酒。
練習:
1.紅菇用水浸泡備用，豬心洗凈切塊，生姜切片；
2.鍋裏放油，放入姜末，再放入豬心翻炒；
3.加入適量鹽和料酒調味，翻炒至入味；
4.將泡好的紅菇放入鍋中，然後加入適量的水燒開；
5.將所有材料倒入燉鍋中，煮30分鐘。
紅菇豆腐湯
準備材料:紅菇、豆腐、蝦仁、扇貝、油、鹽。
練習:
1.蝦仁、扇貝洗凈，用開水浸泡至軟身；
2.鍋裏放油，先把紅菇炒熟，放入之前泡蝦仁的水；
3.向鍋中加入適量的水，燒開，加入豆腐和鹽，再煮3分鐘。
雲南野生紅菇湯
材料？
雲南紅菇4朵花
管骨500克
枸杞大概有20個。
雲南野生紅菇湯怎麽做？
用自來水快速沖洗紅菇，然後用溫水浸泡，骨頭就飛了。倒入砂鍋，煮40分鐘左右。然後把泡好的水、紅菇、枸杞壹起倒入砂鍋裏，和骨頭壹起煮20分鐘左右，就可以享受到鮮香可口的野生紅菇湯了。