山芹菜包子餡怎麽做好吃

山芹中含鐵量較高(每百克約8.5毫克)，所以亦是缺鐵性貧血的佳蔬，山芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，因此吃時不要杷芹菜葉丟掉。山芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。膽汁分泌異常，導致全身發黃，可將山芹搗爛，加水濾汁煮沸，趁熱飲用，改善黃疸病。

山芹菜是壹種營養極為豐富的山野蔬菜。維生素C的含量是普通蔬菜的十幾倍乃至幾十倍。可涼拌、炒食、制餡、腌漬。山芹菜包包子或包餃子，洗凈刀切，和豬肉拌餡，味鮮開胃，鮮香可口。下面來看看山芹菜包餃子的做法吧！

原料：肉餡500克，山芹菜500克；

做法：

1、山芹菜洗凈，用水焯壹下瀝幹水，剁碎。

2、肉餡裏加入雞粉、鹽、調料粉、醬油攪拌好。

3、把山芹菜擠幹水放入肉餡中。把餡攪拌均。

4、和好的面團，做好大小均勻的劑子，搟成皮；放入餡包成餃子。

5、然後，是蒸還是煮根據妳的喜好。

6、餃子蒸好了，就可以開吃了。用山芹菜包餃子味道非常清香