海參的正確吃法海參怎麽吃

1、海參粥:將海參切碎，然後放入鍋中煮粥。先把米粥煮好，再放海參，把海參剁碎放入粥中，加壹點調料，適當放壹些其他喜歡的食材。再煮5分鐘，就可以煮了。海參粥能充分保留海參的營養，其他食材也營養豐富。適合老年人平時吃粥，不僅營養吸收好，而且口感柔和，不會傷胃。對體虛怕冷的老年婦女、產後婦女或術後需要進補的人大有裨益。

2、海參雞蛋羹:將海參和木耳洗凈。處理海參和菌類。將海參、木耳切碎備用，雞蛋攪拌，然後將海參、木耳放入鍋中蒸雞蛋湯，有很好的滋陰補血的作用。

3、蘸食:每天早上吃壹個，可以蘸蜂蜜和糖，也可以放在牛奶裏服用，壹年四季堅持強身健體的效果。

4.涼拌海參:先將海參浸泡煮熟，然後用冷水浸泡，切成薄片或丁，加入適量的鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻即可食用。清淡涼爽，軟脆嫩滑，味道鮮美。

5.海參清湯:先把海參處理壹下，燒開熱水。將海參剁碎，放入海參，取少許方便面調料，根據個人口味調整即可。

6、海參蘑菇湯:用海參菇、玉蘭花片、蝦皮煮湯，是中老年人理想的滋補品。