2065438+2006年9月，拉面說是由三個90後女生創立，只用了三年多時間，就成為了快餐頭部品牌，在社會上走紅。拉面說作為壹套快餐解決方案，打破傳統意義上的低端廉價，提供餐廳級別的美食體驗，滿足年輕人獨自用餐、追求生活品質的需求。
拉面說產品要用匠心和新鮮的材料制作，而溫度和態度要伴隨妳生活的方方面面，這是拉面說他想讓大家感受到的品牌核心。現代人節奏快，壓力大，時間變得更加寶貴，照顧好自己變得更加奢侈。“如果有人能在我很累的時候，很快幫我準備好所有的食材，在家煮壹碗好吃的面條，那該有多幸福？”這就是拉面的創作初衷。182個日日夜夜，2100公裏，三位創始人走遍國內外無數城市，只為找到壹碗最觸動身心的拉面。
拉面表示成功創造了新的品類機會。作為壹套快餐解決方案，它打破了傳統方便食品的低端廉價感，提供了餐廳級的拉面美食體驗，滿足了年輕人對獨食和生活品質的追求。不僅收獲了對拉面有認知偏好的人，也收獲了壹部分吃泡面的人。