蔥油面怎麽做，蔥油面怎麽做，蔥油面

1.煮面條。2.同時在炒鍋裏加熱少量的油。加入蔥花翻炒，再加入鹽、香醋、生抽(或鮮醬油)和少許白糖。攪拌後倒入煮好的面條中攪拌。這是幹拌蔥油面。在炸好的蔥油中加入適量的水再加入煮好的面條，就是蔥油湯面，也叫陽春面。北方人炒蔥花之前，先放幾個辣椒和壹顆大星星，然後加壹點姜絲炒，再取出來放蔥花，會更香。

蔥油湯面

材料

面條是需要看的。壹般壹人2兩。

蔥花壹人份的時候，兩份就可以了。

適量的植物油

適量的鮮醬油

壹點鹽

壹點白糖壹般和鹽壹樣。

蔥油面湯的制作方法

水燒開後直接在下面煮，如圖ha(這裏是三個人的量)。這裏不需要放任何調料。

煮面的時候可以開始調醬，碗裏放點醬油，然後從鍋裏放點面湯，稀釋攪拌，適量加鹽和糖，看看什麽汁更難吃。

面條煮好後，放入盛有冷水的容器中，讓其通過冷水，這樣面條更有力量。

將加了冷水的面條放入醬碗中，撒上蔥花。這時炒鍋裏開始燒油，油倒進面裏。(妳會聽到吱吱聲，聞到洋蔥味~ ~)

最後壹步，攪拌面條吃。