2.先將小米洗兩遍,去除泥沙和灰塵雜質,放入小碗中備用。準備好甜玉米,去皮去柱頭後清洗幹凈,然後將部分玉米削皮成玉米粒放入小碗中。蒸鍋放入適量的水,將洗凈的玉米粒和小米放在蒸鍋抽屜上,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右。
3.10分鐘後關火,發現小米的高度像蒸飯壹樣翻了壹倍。順著蒸籠的熱氣可以聞到玉米和小米的清香味道,玉米汁已經成功了壹半。蒸出來的玉米皮更軟,榨汁時殘渣會相對減少,口感會更香更細膩。
4.用防燙碗夾取出蒸好的粟米,放在手術臺上。接下來就是用勺子把玉米小米放進高速攪拌機裏。
5.將果汁杯固定在高速攪拌機底座上,打開開關,旋轉2分鐘。妳可以看到玉米小米和水通過杯子融為壹體。輕輕搖壹搖,汁濃掛杯,濃郁的玉米汁就做好了。