豬肉300克 面粉500克
大蔥1棵
輔料
植物油適量 幹面粉1杯
鹽1,5勺 十三香1勺
溫熱水適量
千層肉餅的做法步驟
1. 豬肉切塊，大蔥切段（豬肉提前去皮，洗幹凈，大蔥洗凈）
2. 壹同放入破壁機打成肉餡。
3. 攪拌好的肉餡加鹽和十三香攪拌均勻待用。
4. 準備面粉，慢慢倒入熱水，用筷子不斷的攪拌，到這種程度即可。面要比平時烙餅的面軟壹些才好吃。
5. 和成面團。
6.
因為面比較軟，所以多撒壹些幹面粉，防粘。和好的面團分成幾個拳頭大小的面劑子。
7. 取其中壹個面劑子，搟成餅狀。
8. 鋪上四分之三的肉餡，用刀在肉餡的旁邊把面皮劃斷。
9. 將面皮疊起來
10. 每壹層都疊起來
11. 最後疊成三角形。
12. 搟成餅狀。
13. 平底鍋裏倒入適量的油，中小火燒熱，放入餅。
14. 烙至兩面金黃即可、
15.
烙好的餅切壹下。
16. 可以開吃了。
17. 香噴噴的