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布丁碗可以用什麽代替?

布丁碗可以用耐熱玻璃瓶或者瓷碗代替。

想好看可以去淘寶。很多布丁杯,比如像小瓶的,都很可愛。做焦糖布丁的時候,可以看到底部的焦糖。如果自己吃飯不用太講究,可以用瓷碗,家裏蒸雞蛋用的碗都可以。布丁烤好後不要倒掉,壞了就不好看了。

簡介

布丁是英文布丁的音譯,中文意譯是“牛奶果凍”。廣義而言,壹般指由漿狀物質凝固成固態的食物,如聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等。常見的制作方法有烘、蒸、烤。

從狹義上講,布丁是壹種半凝固的冷凍甜點,主要由雞蛋和奶黃色制成,類似於果凍。在英國,“布丁”這個詞可以指任何甜點。

布丁粉由天然海藻膠如角叉菜膠和角豆膠L.B.G .作為凝固劑(即布丁穩定劑)、硬脂酰乳酸鈉SSL和單壹幹脂肪T-95作為乳化劑制成,然後與雞蛋、糖、油和其他成分以及水混合。

按照15%的糖添加量計算,每塊重15g的布丁在體內產生8.93千卡熱量,而普通成年人每天的熱量供給約為2500千卡,因此布丁在體內產生的熱量比例極低。